НАПИСАТЬ ПИСЬМО ДИРЕКТОРУ

Поля, отмеченные звёздочками (*), обязательны для заполнения.

Кому Нечаева Галина Марковна
CAPTCHA code

Мы гарантируем неразглашение персональных данных и отсутствие рекламных рассылок.
Ваши контактные данные необходимы для обеспечения обратной связи.

* - обязательные поля




CAPTCHA code

Гипоаллергенная диета

Диета при гастрите, язвенной болезни

Диета при заболеваниях печени, желчного пузыря, желчных путей, после операции холецистэктомии

Диета стол №5

Калорийность продуктов питания

ГИПОАЛЛЕРГЕННАЯ ДИЕТА

Исключить: нерафинированное растительное масло, семечки, любые орехи, шоколад, какао, кофе, кондитерские изделия, халву, сдобное тесто, сладкие напитки (Фанта, Кола и т.д.), мед, консервированные продукты, бульоны, экзотические фрукты и овощи, фрукты и овощи красной и оранжевой окраски, жевательную резинку, сыры, мясные и рыбные копчености, пряности, соусы, кетчупы, сосиски, пиво, вино, сухофрукты.

Ограничить: цельное молоко, йогурты, сметана, хлебобулочные изделия из муки высшего сорта, манная крупа, сахар, соль, куриные яйца.

Разрешаются: кисломолочные содержащие молочнокислые бактерии и бифидофлору, овощи и фрукты белой и зеленой окраски, вегетарианские супы, перепелиные яйца, зеленый чай.

ДИЕТА ПРИ ГАСТРИТЕ, ЯЗВЕННОЙ БОЛЕЗНИ.

Рекомендуемые продукты и блюда:

Хлеб и мучные изделия: Пшеничный подсушенный, сухой бисквит, печенье сухое. Несдобные булочки; печёные пирожки с яблоками, отварным мясом или рыбой, яйцами, джемом; ватрушки с творогом.

Супы: Из разрешённых протертых овощей на морковном, картофельном отваре; молочные супы из протёртых или хорошо разваренных круп, вермишели с добавлением протёртых овощей, молочные супы – пюре из овощей.

Мясо и птица: Паровые и отварные блюда из говядины, молодой нежирной баранины, кур, индейки. Паровые котлеты, биточки, зразы.

Рыба: Нежирные виды без кожи, сваренные в воде, на пару.

Молочные продукты: Молоко, сливки, некислый кефир, простокваша, ацидофилин, йогурт. Запечённые сырники, пудинги.

Яйца всмятку, паровой омлет.

Крупы: Манная, рис, гречневая, овсяная; вермишель, макароны отварные.

Овощи. Сваренные на воде и протёртые картофель, цветная капуста, морковь, свекла.

Рекомендуется исключить из рациона:

Хлеб и мучные изделия: Ржаной и любой свежий хлеб, изделия из слоёного теста.

Супы: Мясные и рыбные бульоны, грибные и крепкие овощные отвары, щи, борщи, окрошка.

Мясо и птица: Жирные и жилистые сорта мяса, и птиц, утка, гусь, консервы, копчёности.

Молочные продукты: Молочные продукты с высокой кислотностью, острые, солёные сыры.

Яйца вкрутую и жареные.

Крупы: Кукурузная крупа, бобовые.

Овощи: Белокочанная капуста, репа, брюква, грибы, огурцы, овощные консервы.

Закуски: Острые и солёные закуски, консервы, копчёности.

Десерт: Кислые, недостаточно спелые, богатые клетчаткой фрукты и ягоды, шоколад, мороженое.

Соусы и пряности: Мясные, рыбные, грибные, томатные. Хрен, кетчуп, горчица.

Напитки: Газированные напитки, квас, чёрный кофе.

Жиры: Все другие жиры.

ДИЕТА ПРИ ЗАБОЛЕВАНИЯХ ПЕЧЕНИ, ЖЕЛЧНОГО ПУЗЫРЯ, ЖЕЛЧНЫХ ПУТЕЙ, ПОСЛЕ ОПЕРАЦИИ ХОЛЕЦИСТЭКТОМИИ

Рекомендуемые продукты и блюда:

Хлеб и хлебобулочные изделия: Пшеничный и ржаной хлеб (вчерашний).

Супы: Супы крупяные, фруктовые, молочные, бульоны некрепкие (мясные и рыбные), борщи, щи вегетарианские.

Крупяные и макаронные изделия:Каши любые, особенно овсяная и гречневая, макароны, вермишель.

Мясо:Мясо нежирное (говядина, курица, индейка, кролик) в вареном виде, запеченное или приготовленное на пару, фрикадельки, кнели, паровые котлеты.

Рыба:Рыба нежирная в отварном виде.

Овощи и фрукты: Овощи любые в отварном, печеном и сыром виде, фрукты и ягоды (кроме кислых) в сыром и вареном виде.

Молочные продукты: Творог, кефир, молочнокислые продукты, сыр неострый (в т.ч. плавленый).

Жиры: Масло сливочное в ограниченном количестве, растительное масло (подсолнечное, кукурузное, оливкое) 20-30г в день.

Напитки: Соки овощные, фруктовые, компоты, кисели, отвар шиповника, Ессентуки №4, №17, Смирновская, Славяновская, сульфатный Нарзан, по 100-200 мл в теплом виде (40-45) по 3 раза в день за 30-60 мин. до еды.

Кондитерские изделия: Сухое печенье.

Рекомендуется исключить из рациона:

Хлеб и хлебобулочные изделия:Сдобное тесто, жареные пирожки, чебуреки.

Супы:Рыбные и грибные бульоны.

Мясо: Жирные сорта мяса (свинина, баранина) и птицы (гусь, утка).

Рыба:Рыба в жареном виде; жирные сорта рыбы

Овощи и фрукты: Шпинат, лук, редис, редька, клюква.

Жиры: Животные жиры.

Закуски, консервированные продукты: Острые закуски, жареное, копчености.

Напитки: Крепкий чай, кофе, алкогольные напитки, газированные напитки.

Кондитерские изделия: Торты, крем, мороженое, шоколад.

ДИЕТА СТОЛ №5

Кулинарная обработка: пища в неизмельчённом виде, приготовленная на пару, отварная; овощи и фрукты – в сыром и варёном виде.

Режим питания: дробный (5-6 раз в сутки).

Рекомендуемые продукты и блюда:

Хлеб и хлебобулочные изделия: Ржаной, пшеничный из муки грубого помола, печенье сухое, несдобная выпечка.

Супы: Преимущественно из овощей на мясном бульоне, холодные фруктовые и овощные супы, борщи, свекольники, щи из свежей капусты.

Блюда и гарниры из круп и бобовых: Рассыпчатые и полувязкие каши, особенно рекомендуются блюда из гречневой крупы. Из бобовых: зелёный горошек и соевый творог.

Мясо и птица: Нежирные сорта различных видов мяса, курица, индейка варёные или запеченные, куском или рубленные.

Рыба: Нежирные виды, отварная или запеченная; блюда из морских продуктов.

Овощи: Различные виды овощей и зелени, некислая квашеная капуста, особенно рекомендуется свекла.

Фрукты, сладости: Особенно рекомендуются дыни, слива, инжир, абрикосы, чернослив, сахар, варенье, особенно рябиновое, мёд, компоты.

Молочные продукты: Простокваша, одно- и двухдневный кефир, ацидофильное молоко, варенец, сметана, творог.

Жиры: Растительные масла (оливковое, подсолнечное).

Закуски и приправы: Салаты из сырых овощей, винегреты с растительным маслом, икра овощная, фруктовые салаты, сыр неострый.

Напитки: Отвар шиповника и пшеничных отрубей, соки фруктовые и овощные (из слив, абрикосов, моркови, томатов). Рекомендуются напитки комнатной температуры натощак в постели.

Рекомендуется исключить из рациона:

Хлеб и хлебобулочные изделия: Хлеб из муки высших сортов, слоёное и сдобное тесто.

Блюда и гарниры из круп и бобовых: Рис и манную крупу ограничить.

Мясо и птица: Жирные сорта, утка, гусь, яйца вкрутую и жаренные, копчёности, консервы.

Рыба: Жирные сорта, копчёности, консервы

Овощи: Редька, редис, чеснок, лук, репа, грибы.

Фрукты: Черника, айва, кизил

Жиры: Животные и кулинарные жиры

Закуски, приправы: Острые и жирные соусы, хрен, горчица, перец.

Напитки: Какао, чёрный кофе, крепкий чай, кисель, алкогольные напитки.

Кондитерские изделия: Шоколад, изделия с кремом.

СОДЕРЖАНИЕ БЕЛКОВ, ЖИРОВ, УГЛЕВОДОВ В ОСНОВНЫХ ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ И ИХ КАЛОРИЙНОСТЬ (в 100 гр.продукта)

Наименование продуктаБелки (г)Жиры (г)Углеводы (г)Калорийность
Абрикосы0,9-10,546
Апельсин0,9-8,438
Арбуз0,7-9,238
Батон нарезной7,42,954,7250
Баранина16,315,3-203
Виноград0,4-17,569
Говядина18,912,4-187
Горошек зеленый50,213,372
Грейпфрут0,9-7,335
Грубы белые3,20,71,625
Груша0,4-10,742
Дыня0,6-9,639
Жир свиной-99,7-897
Земляника0,8-8,141
Индейка19,522-276
Кабачки0,60,35,727
Камбала дальн.15,73-90
Капуста белокач.1,8-5,428
Карп163,6-96
Картофель20,119,783
Кефир жирный2,83,24,159
Кефир нежирный30,053,830
Клюква0,5-928
Кофе растворимый153,67119
Крупа гречневая12,62,665,7329
Крупа манная11,30,771,6326
Крупа овсяная11,95,957,6345
Крупа рисовая70,674,8323
Куры18,218,40,7241
Лимоны0,9-3,631
Лисички1,60,92,122
Малина0,8-941
Мандарины0,8-8,638
Маргарин0,382,31746
Масло оливк.-99,8-898
Масло подсолн.-99,9-899
Масло слив0,682,50,9748
Мед натур.0,8-80,3308
Молоко обезж.30,054,731
Молоко паст.2,83,24,758
Молоко сгущенок77,99,5135
Морковь1,30,1733
Огурцы0,8-315
Опята2,20,71,320
Перец сладкий1,3-5,727
Персики0,9-10,444
Петрушка3,7-8,145
Печень говяжья17,43,1-98
Салат1,5-2,214
Сахар-песок--99,8374
Свекла1,7-10,848
Свинина11,449,3-489
Слива0,8-9,943
Сметана диет.3102,9116
Смородина красная0,6-838
Сыр российский23,430-371
Творог жирный14181,3226
Телятина19,71,2-90
Томаты0,6-4,219
Треска17,50,6-75
Тыква1-6,529
Хлеб ржаной6,5140,1190
Хлебцы докт.7,92,454,5246
Чай растворимый20-6,9109
Черешня1,1-12,352
Яблоки0,4-11,346
Язык говяжий13,612,1-163
Яйца куриные12,711,50,7157

Заказать обратный звонок

Оставьте номер вашего телефона, и мы перезвоним вам в часы работы центра в течение 20 минут.